Cupcake sem Leite (para APLV)

Se você procura uma opção prática, gostosa e segura para quem tem alergia à proteína do leite de vaca (APLV), chegou ao lugar certo! Os cupcakes sem leite desta receita são feitos com ingredientes simples e acessíveis, além de serem fáceis de preparar em casa.

Além disso, essa é uma ótima escolha para festas, lanches ou aquele café da tarde especial, sem abrir mão do sabor ou da estrutura fofinha do bolinho. Aqui, você aprende como preparar cupcakes versáteis, que aceitam diferentes recheios e coberturas, tornando possível agradar crianças e adultos com restrição alimentar.

Portanto, explore a receita abaixo, confira as dicas e aproveite para experimentar novas combinações de sabores, tudo de maneira saudável e sem complicação.

Cupcake sem Leite

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Receita simples e deliciosa de Cupcake sem leite. Para combinar com sua cobertura preferida e variar os recheios.

Tempo de Preparo 15 minutos

Tempo de Cozimento 25 minutos

Tempo Total 40 minutos

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo vegetal (canola, milho ou girassol)
• 1 xícara de água
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de vinagre de maçã ou suco de limão
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal

Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare a forma para cupcakes com forminhas de papel.
2. Misture os ingredientes líquidos: em um recipiente, bata os ovos, o óleo, a água, a essência de baunilha e o
   vinagre (ou suco de limão) até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione os ingredientes secos: peneire a farinha, o açúcar e o sal. Acrescente essa mistura aos líquidos aos poucos, mexendo bem.
4. Finalize com o fermento: acrescente o fermento e mexa delicadamente, apenas para incorporar.
5. Preencha as forminhas: coloque a massa até 3/4 da capacidade das forminhas.
6. Asse por 20 a 25 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
7. Deixe esfriar sobre uma grade antes de desenformar e decorar.
   

Notas

• Variação de sabor: adicione raspas de limão, laranja ou gotas de chocolate sem leite na massa.
  
• Recheio e cobertura: use geleias de frutas ou um glacê simples (açúcar de confeiteiro e água/leite vegetal).
  
• Utensílio essencial: uma colher de sorvete facilita na hora de distribuir a massa igualmente nas forminhas.
  
• Conservação: guarde em pote fechado por até 3 dias, ou congele por até 1 mês.
  

Perguntas Frequentes