Encontrar boas receitas de sobremesas sem leite, creme de leite e leite condensado pode ser mesmo um desafio. A maioria das sobremesas que encontramos na internet acaba levando algum desses ingredientes.
E foi pensando nisso que começamos a criar uma lista de sobremesas fáceis e que todo mundo gosta, mas que não tem leite e derivados na receita.
Tá duvidando que existem ótimas opções de sobremesas sem leite para quem tem APLV? Então continue lendo e aproveite todas essas ideias e receitas.
Tópicos deste post:
1. Salada de Frutas
2. Gelatina
3. Sorvete Natural de Banana e Morango
4. Banana Flambada
5. Açaí Natural
6. Pudim de Leite de Coco
Ideias de sobremesas sem leite
Quanto mais naturais forem os ingredientes, menos chance de contaminação por leite, isso você já deve saber. Então, pense sempre em opções de receitas feitas com frutas. Olha só que deliciosa essa lista.
1. Salada de Frutas
Você pode variar as frutas de acordo com o seu gosto e acrescentar umas pedrinhas de gelo para dar aquela refrescada no verão. Além de saudável, uma salada de frutas não tem risco de contaminação por leite. Afinal, os ingredientes são 100% naturais, certo?
2. Gelatina
Sabemos que a gelatina não é tão saudável quanto se pensa. A maioria das marcas adicionam muitos corantes e aditivos a ela. Contudo, estamos aqui pensando em ideias de sobremesa para comer esporadicamente e que não tenham leite. Então, a gelatina acaba sendo uma opção segura.
Porém, se você também preza por uma alimentação mais natural e saudável, pode optar pela gelatina sem sabor. Facilmente encontrada nos mercados, ela não tem corantes e aditivos e pode ser feita com frutas e suco de frutas, tornando a sobremesa mais saudável.
3. Sorvete Natural de Banana e Morango
Para preparar um sorvete natural e super saboroso, basta congelar algumas bananas descascadas e alguns morangos. Depois bata as frutas congeladas com um pouco de água no liquidificador até que fique cremoso. Simples e fácil!
4. Banana Flambada
A banana flambada também é muito fácil de fazer e pode ser acompanhada pelo sorvete de frutas natural para uma sobremesa ainda mais elaborada. Para fazer basta colocar um pouquinho de óleo de coco em uma frigideira e dourar a banana dos dois lados. Para finalizar coloque um pouquinho de canela em pó, se desejar.
5. Açaí Natural
O açaí é uma ótima sobremesa para quem tem APLV. Mas esta opção requer atenção. Isso porque o açaí natural é mais difícil de encontrar. Se o açaí é puro, somente a fruta, não há risco de contaminação por leite. Porém para consumir marcas industrializadas é preciso checar com cuidado o rótulo.
6. Pudim de Leite de Coco
Aqui no blog publicamos recentemente uma receita de pudim feita com leite vegetal de coco. O resultado é uma verdadeira delícia. Além de ser uma sobremesa super segura para alérgicos. Portanto vale a pena conferir essa receita para incluir nas suas opções de sobremesas sem leite de vaca. Veja abaixo:
Pudim de Leite de Coco
Receita deliciosa, prática e livre de leite e derivados.
Instructions
Calda:
- Aqueça o açúcar em fogo baixo até derreter;
- Acrescente a água e deixe a calda engrossar;
- Coloque a calda em uma forma de pudim e reserve.
Pudim:
- Dissolva a maizena em ½ xícara de leite de coco;
- Adicione o agar agar, mexa e reserve;
- Aqueça o restante do leite em uma panela;
- Aos poucos, adicione a mistura de leite, maizena e agar agar reservada;
- Vá mexendo até levantar fervura e depois adicione o extrato de baunilha;
- Coloque a mistura pronta na forma de pudim por cima da calda;
- Cubra a forma com papel alumínio, coloque em banho maria e leve ao forno a 180°C;
- Leve ao forno por 40 minutos, depois deixe esfriar e mantenha por 2 horas na geladeira para que fique mais firme.
Gostou das nossas dicas de sobremesas sem leite? Tem alguma outra sugestão para colaborar com o blog? Então deixe sua mensagem nos comentários e ajude a enriquecer este conteúdo.
Referências
Imagens: jcstudio por Freepik; Fabiana pfernandes por Pixabay