A farinha de tapioca, feita a partir da goma da mandioca (ou aipim), não contém leite em sua composição natural. Ela é naturalmente sem lactose e sem glúten, o que a torna uma opção popular para pessoas com intolerâncias e alergias alimentares, como intolerância à lactose ou alergia à proteína do leite de vaca.
No entanto, é sempre importante verificar os rótulos dos produtos industrializados, pois alguns fabricantes podem adicionar outros ingredientes ou fazer misturas com farinha de tapioca que contenham leite ou derivados.
Continue lendo para ver as dicas de marcas seguras para APLV e para salvar as nossas receitas de tapioca sem leite, sem glúten e sem ovos.
Marcas de Tapioca Sem Leite
Confira algumas marcas que garantem que não há leite e nem traços de leite de vaca em sua farinha de tapioca.
Receitas de Tapioca para Alérgicos
Aproveite agora as nossas receitas, você pode salvar, imprimir e compartilhar nas redes sociais.
Tapioca de Banana com Canela
Receita de Tapioca com Banana e Canela, sem leite, sem glúten e sem ovos.
Ingredients
- 3 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada
- 1 banana bem madura
- Canela a gosto
Instructions
- Corte a banana em rodelas finas;
- Coloque a goma de tapioca no fundo de uma frigideira antiaderente e espalhe;
- Aguarde cerca de 40 segundos e quando soltar com a ajuda de uma espátula, vire;
- Adicione a banana picada, a canela e dobre.
- Sirva em seguida.
Tapioca com Geleia de Morango
Tapioca com geleia de morango natural, sem leite, sem glúten e sem ovos.
Ingredients
- 250g de morangos picados (uma caixinha pequena)
- 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 3 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada
Instructions
- Prepare a geleia colocando os morangos e o açúcar em uma panela em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos ou até pegar consistência de geleia;
- Em uma frigideira antiaderente coloque a goma de tapioca e espalhe no fundo;
- Aguarde cerca de 40 segundos e vire com uma espátula;
- Recheie a tapioca com a geleia, dobre e sirva,
Notes
Se você quiser também pode utilizar uma geleia pronta como a Geleia de Morango Queensberry, que é livre de leite e glúten.
Tapioca com Atum Ralado Natural
Tapioca com atum natural ralado, sem leite, sem glúten e sem ovos.
Instructions
- Coloque a goma de tapioca em uma frigideira antiaderente e espalhe;
- Aguarde cerca de 40 segundos e vire;
- Recheie com o atum, dobre e sirva.
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